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A Città Fiera è arrivata l’Academia del Gusto FVG, una formula unica in Friuli e nell’intero nord-est, una scuola di alta formazione gastronomica, luogo di valorizzazione della cucina italiana e del Friuli Venezia Giulia.

Tante le opportunità formative offerte: corsi di cucina, gestione della sala, accoglienza, senza dimenticare l’universo del vino. Postazioni didattiche professionali, laboratori dedicati, per professionisti e amatori. Un ricco programma legato alla stagionalità, alla qualità e alla territorialità dei prodotti.

L’Academia del Gusto FVG nasce dalla volontà dei soci dell’Associazione Cuochi Udine che, con questo progetto, vogliono istituire una scuola di alta formazione professionale per gli operatori del settore, per gli studenti degli Istituti alberghieri ed infine anche agli amatori.

Un luogo di conoscenza, di incontro e di crescita che saprà raccontare il territorio italiano e friulano, ma non solo, attraverso i suoi prodotti e le sapienti mani degli chef e degli esperti del gusto.