Academia del Gusto FVG

A Città Fiera è arrivata l’Academia del Gusto FVG, una formula unica in Friuli e nell’intero nord-est, una scuola di alta formazione gastronomica, luogo di valorizzazione della cucina italiana e del Friuli Venezia Giulia.

Tante le opportunità formative offerte: corsi di cucina, gestione della sala, accoglienza, senza dimenticare l’universo del vino. Postazioni didattiche professionali, laboratori dedicati, per professionisti e amatori. Un ricco programma legato alla stagionalità, alla qualità e alla territorialità dei prodotti.

L’Academia del Gusto FVG nasce dalla volontà dei soci dell’Associazione Cuochi Udine che, con questo progetto, vogliono istituire una scuola di alta formazione professionale per gli operatori del settore, per gli studenti degli Istituti alberghieri ed infine anche agli amatori.

Un luogo di conoscenza, di incontro e di crescita che saprà raccontare il territorio italiano e friulano, ma non solo, attraverso i suoi prodotti e le sapienti mani degli chef e degli esperti del gusto.

L'Academia del Gusto accoglierà tutti i giorni dal lunedì al venerdì i ragazzi del Centro Turistico Alberghiero IAL. Un valore aggiunto per lo stesso istituto che potrà garantire ai propri studenti la possibilità di far pratica nelle nostre sale studiate dettagliatamente ad hoc per assicurare una formazione ancorpiù qualificata. Vogliamo inoltre trasmettere a tutti la nostra sensibilità ambientale, attraverso il progetto "Academia green" esempio di sostenibilità, riduzone degli sprechi e utilizzo di materiali ecosostenibili.

La location è stata interamente progettata e realizzata nel rispetto delle normative e distanze anti-covid, al momento la capienza sarà limitata ma auspichiamo di poter pronunciare al più presto la frase "Vi aspettiamo numerosi!".

L'Academia del Gusto FVG nasce per tutti gli appassionati del buon cibo e della cultura gastronomica con lo scopo di vivere un viaggio tra arte culinaria e ricerca di esperienze volte a conoscere ed esprimere al meglio se stessi. Un background che permetterà a tutti gli amanti della cucina di approfondire tecniche e curiosità. Per chi si sente un esperto o per chi semplicemente ama improvvisare, il nostro staff composto da preparatissimi Chef vincitori di riconoscimenti nel settore e stellati vi accoglierà con la massima professionalità e simpatia per un'avventura unica e sensoriale! Non mancate!

Scopri il calendario dei corsi su AcademiadelGustoFVG.
Per info e iscrizioni corsi@academiafvg.it